Salmón en escabeche con caramelo de aceituna

Salmón en escabeche con caramelo de aceituna

4.2 5 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 72óra 30p

20 unidades

Összetevők

Salmón en escabeche

4 ramitas de romero fresco
2 hojas de laurel secas
4 granos de pimienta negra
2 ramitas de tomillo fresco
120 g de aceite de oliva
1 cucharada de sal gorda
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
1 clavo entero
240 g de vinagre de manzana
1 cucharadita de pimentón dulce
400 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas, en tacos

Caramelo de aceitunas negras

100 g de aceitunas negras sin hueso
100 g de azúcar moreno
100 g de agua
20 rebanadas de pan tostado, tartaletas o volovanes

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 20 unidad

Nátrium 9588.8 mg

Fehérje 145.3 g

Kalória 15732.9 kJ / 3760.2 kcal

Zsír 202.4 g

Rost 28.8 g

Telített zsír 35.2 g

Szénhidrát 330.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Revista Thermomix nº 160 35 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tartar de fuet

30p

Tacos de sardinas en lata

30p

Ebi tempura (langostinos en tempura)

30p

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

6óra 15p

Pastel frío de arroz, pollo y salmón

50p

Terrina de pechuga de pavo con foie y compota de manzana

1óra 45p

Crêpes de morcilla y pera

1óra 10p

Ensaladilla de atún, encurtidos y mayonesa

1óra 40p

Mejillones al jengibre

25p

Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

1óra

Almejas a la sidra

15p

Pintxo Donosti

15p

Összes megjelenítése