Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La génoise (la veille)
- beurre, pour le moule
- 4 œufs
- 100 - 120 g de sucre en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de sucre vanillé maison
- 120 g de farine de blé
- 100 g de confiture de fraises
La gelée aux fruits rouges (la veille)
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de sucre en poudre
- 300 g d'eau
- 250 g de fruits rouges surgelés variés
- 250 g de fraises, coupées en deux
La crème pâtissière (la veille)
- 500 g de lait
- 50 g de farine de blé
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 10 - 20 g de gingembre frais, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g de sucre vanillé maison
- 70 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe d'eau de rose (választható)
La crème chantilly (le jour même)
- 20 g de sucre vanillé maison
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1807.9 kJ / 430.2 kcal
- Fehérje
- 9.8 g
- Szénhidrát
- 66.4 g
- Zsír
- 13.3 g
- Rost
- 2.5 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePommes cuites à la cannelle
35 min
Crème dessert
15 min
Ananas confit aux épices et au lait de coco
2 godz. 50 min
Marbré sésame noir vapeur
1h 25min
Semoule au coulis de mangue
1 godz. 50 min
Riz gluant au lait de coco
8ωρ. 45 λεπτ.
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12 Std. 30 Min
Gâteau mousse au praliné
13ωρ.
Jardin de Pâques
2h 25min
Sablés de Pâques
1 Std. 30 Min
Tiramisu fraise rhubarbe en verrines
2 godz. 30 min
Blanc-manger coco-citron vert
3h 15min