Tartar de bonito con espuma de cebollino

Tartar de bonito con espuma de cebollino

4.6 13 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 20p

4 raciones

Összetevők

Tartar de bonito

50 - 100 g de cebolleta tierna (reserve los tallos verdes para decorar)
20 g de alcaparras
½ cucharadita de wasabi en polvo
15 g de vinagre
1 cucharada salsa de soja
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
300 g de bonito fresco limpio, cortado en dados (5 mm)

Espuma de cebollino

20 - 30 tallos de cebollino fresco cortados en trozos pequeños
250 g de aceite de girasol
1 huevo
1 cucharadita de vinagre

1 cucharadita de zumo de limón
½ cucharadita de sal

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 21.2 g

Kalória 3105 kJ / 743 kcal

Zsír 71.9 g

Rost 1 g

Szénhidrát 2.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cenas de verano 12 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rollitos de alcachofa y parmesano

45min

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

45min

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1h 30min

Bao buns de secreto ibérico

2h 30min

Salmón marinado a la plancha con ensalada

1h 10min

Rollitos de ensalada, beicon, nueces y mango con salsa de roquefort

15min

Chorizos a la sidra

35min

Pizza capresse

45min

Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

10min

Gyozas vegetarianas de shiitake

2h 30min

Miniquiches de beicon y champiñones

30min

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40min

Összes megjelenítése