Tartar de bonito con espuma de cebollino

Tartar de bonito con espuma de cebollino

4.6 13 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 20p

4 raciones

Összetevők

Tartar de bonito

50 - 100 g de cebolleta tierna (reserve los tallos verdes para decorar)
20 g de alcaparras
½ cucharadita de wasabi en polvo
15 g de vinagre
1 cucharada salsa de soja
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
300 g de bonito fresco limpio, cortado en dados (5 mm)

Espuma de cebollino

20 - 30 tallos de cebollino fresco cortados en trozos pequeños
250 g de aceite de girasol
1 huevo
1 cucharadita de vinagre

1 cucharadita de zumo de limón
½ cucharadita de sal

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 21.2 g

Kalória 3105 kJ / 743 kcal

Zsír 71.9 g

Rost 1 g

Szénhidrát 2.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cenas de verano 12 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

40p

Maki sushi

1óra

Huevos Benedict

30p

Patatas bravas en tempura

1óra 10p

Buñuelos de bacalao especiados

1óra

Tartar de fuet

30p

California roll - Japón

1óra

Ensalada de cebada con naranja

50p

Gambones al vapor con salsa picante

15p

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10p

Cangrejos de río en salsa

30p

Mejillones al vino

30p

Összes megjelenítése