Tartar de bonito con espuma de cebollino

Tartar de bonito con espuma de cebollino

4.6 13 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 20p

4 raciones

Összetevők

Tartar de bonito

50 - 100 g de cebolleta tierna (reserve los tallos verdes para decorar)
20 g de alcaparras
½ cucharadita de wasabi en polvo
15 g de vinagre
1 cucharada salsa de soja
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
300 g de bonito fresco limpio, cortado en dados (5 mm)

Espuma de cebollino

20 - 30 tallos de cebollino fresco cortados en trozos pequeños
250 g de aceite de girasol
1 huevo
1 cucharadita de vinagre

1 cucharadita de zumo de limón
½ cucharadita de sal

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 21.2 g

Kalória 3105 kJ / 743 kcal

Zsír 71.9 g

Rost 1 g

Szénhidrát 2.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cenas de verano 12 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pudin de bonito y piquillos

5 Std. 10 Min

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

20 Min

Tomate confitado con queso provolone

50 Min

Ensalada nórdica de repollo y manzana con salmón ahumado

10 Min

Crêpes rellenos de champiñones y crema de soja (sin lactosa)

9 Std. 30 Min

Croquetas de tortilla de patata

9 Std.

Bao buns de secreto ibérico

2 Std. 30 Min

Pionono de salmón

1 Std. 50 Min

Coca de sardinas

30 Min

Quinoa con guisantes y pesto de almendra

25 Min

Ensalada de platerina y judías verdes con burrata

45 Min

Ensalada tabulé con atún en conserva

50 Min

Összes megjelenítése