Eszközök és tartozékok
Marokkanische Lammbällchen mit Fladenbrot
Előkészítés 45p
Összesen 1óra 35p
4 Portionen
Összetevők
Fladenbrotteig
-
Wasser320 g
-
Zucker2 EL
-
1 geh. TL Trockengerm, (8 g)frische Germ20 g
-
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten10 g
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Weizenmehl, universal250 g
-
Weizen-Vollkornmehl80 g
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Hartweizengrieß, fein240 g
-
Salz1 ½ TL
Lammbällchen
-
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten und zum Backen20 g
-
Knoblauchzehen4
-
Minze, frisch Blättchen abgezupft, nach Geschmack5 - 6 Stängel
-
Lammfleischwürfel, sehnenfrei (2 cm)600 g
-
Paprikapulver, rosenscharf2 ½ TL
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Kreuzkümmel, gemahlen2 TL
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Salz1 ½ TL
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Cayennepfeffer, gemahlen1 TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft, nach Geschmack6 - 7 Stängel
-
stückige Tomaten, aus der Dose600 g
-
Wasser200 g
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Fehérje
46 g
Kalória
4263 kJ /
1018 kcal
Zsír
41 g
Rost
11 g
Szénhidrát
111 g
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