Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pains à hamburger
- 50 g d'eau
- 10 g de levure fraîche
- 50 g de lait
- 15 g de sucre en poudre
- 250 g de farine blanche
- 2 oeufs
- 40 g de beurre
- 1 pincée de sel fin
- 1 c. à soupe de graines de sésame
Sauce barbecue
- 30 g d'échalote
- 1 gousse d'ail
- 15 g d'huile d'olive
- 1 pincée de poivre de Cayenne, moulu
- 50 g de sucre brun
- 125 g de passata
- 2 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe de jus de citron (választható)
- 1 c. à café de sauce Worcestershire
- 1 c. à café de maïzena (amidon)
Burgers Tex-Mex
- 100 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 25 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de mix d'épices mexicaines ou tout autre mélange d'épices au choix
- 1 pincée de poivre de Cayenne, moulu
- 150 g de tomates, en dés
- 50 g de grains de maïs doux en boîte, égouttés
- 600 g de boeuf haché, en forme de 5 hamburgers
- 5 tranches d'emmental ou de tout autre fromage à pâte semi-ferme (par ex. cheddar, gouda)
- 30 g de salade verte, pour la garniture
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 morceau/part
- Kalória
- 3377 kJ / 808 kcal
- Fehérje
- 60 g
- Szénhidrát
- 56 g
- Zsír
- 38 g
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