Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1 brin de romarin frais
- 600 g de poitrine de dinde, sans peau, désossé, en papillon
- 8 tranches de fromage traité
-
260
g de pancetta, tranchée
vagy 260 g de jambon de Parme, tranché - 1 gousse d'ail
- 1 échalote, coupée en deux
- 30 g de beurre
- 300 g d'eau
- 200 g de vin blanc sec
- ½ cube de bouillon de légume (pour 0,5l)
- 20 g de cèpes séchés, trempés et pressés
- 5 gouttes de sauce Worcestershire
- 50 g de crème, min. 30% M.G.
- 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
- Tápérték
- ekkora adagban: 8 portions
- Kalória
- 14238 kJ / 3403 kcal
- Fehérje
- 263 g
- Szénhidrát
- 16 g
- Zsír
- 255 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseÉmincé à la zurichoise
50min
Gratin de hachis et cornettes
1u. 10min
Poulet au garam masala
50min
Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan
1u. 10min
Stroganoff
45 Min
Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons
40min
Lasagne à la bolognaise
2 Std. 30 Min
Boulettes de viande à la sauce tomate
45 Min
Boulettes sur purée Parmentier
1u.
Poivrons farcis au riz et à la sauce tomate
1u.
Lasagnes à la courge
1h 40 min
Papet vaudois
55 Min