Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 30 g de beurre, en morceaux
- 60 g d'échalotes (env. 2 échalotes), épluchées et coupées en deux
- 2 gousses d'ail
- 220 g d'eau
-
½
c. à café de bouillon de viande en pâte, selon goût (voir conseil)
vagy ½ cube de bouillon de viande (pour 0,5l) -
2
c. à café de baies roses
vagy 2 c. à café de poivre vert, au vinaigre - 300 g de pommes de terre, petites, épluchées, lavées et en morceaux (2 x 2 cm)
- de l'huile d'olive, pour graisser
- 700 g de longe d'agneau, desossé, en morceaux 6-8 cm
- 1 pincée de sel fin
- 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu
- 1 c. à soupe d'eau
- 150 - 200 g d'asperges vertes, parées et en morceaux (3-4 cm)
- 1 carotte, en julienne
- 1 c. à soupe de whisky
- 1 c. à café de maïzena
- 60 g de crème
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1830 kJ / 435 kcal
- Fehérje
- 29 g
- Szénhidrát
- 12.8 g
- Zsír
- 29.3 g
- Rost
- 3.8 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePain de viande
1 Std. 20 Min
Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort
50 Min
Bœuf Stroganoff
1hod.
Filet de porc à la sauce moutarde
35 Min
Blancs de poulet à la pizzaiola
55 Min
İzmir Köfte - Boulettes de viande d'Izmir
1 godz. 5 min
Tas Kebap - Goulasch d'agneau au paprika
1h 10min
Moussaka à la turque
1h 10min
Crêpes à la viande hachée
1h 10min
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1h 10min
Tajine de poulet au miel et aux pruneaux
40 Min
Effiloché de canard en parmentier
55 Min