• 

  Knoblauchzehen

  2
• 

  weisse Kichererbsen, aus der Dose abgetropft

  200 g
• 

  Randen, gekocht

  300 g
• 

  Zitronensaft, frisch gepresst

  30 g
• 

  Tahini (siehe Tipp)

  50 g
  50 g Sesamsamen, geröstet, (siehe Tipp)
• 

  feinkörniges Salz

  1 TL
• 

  Olivenöl, nativ

  50 g
• 

  Curry, gemahlen

  1 Prise
• 

  Kreuzkümmel, gemahlen

  1 Prise

Präsentation

• 

  Chicoréeblätter (ca. 2-3 Chicoree)

  24
• 

  Randen gekocht und in sehr feine Rondellen geschnitten

  200 g
• 

  Olivenöl, nativ

  1 Spritzer
• 

  schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

  TL
• 

  Sesamsamen, geröstet

  1 EL