Fleischbällchen in Pilzsauce
TM5 TM6

Fleischbällchen in Pilzsauce

4.2 (58 értékelés)

Összetevők

Fleischbällchen

  • 80 g Brötchen, vom Vortag
  • ½ Zwiebel
  • 4 Zweigchen Petersilie, flachblättrig, nur Blätter
  • 1 TL Kräutermischung, getrocknet
  • 20 g Olivenöl
  • 500 g Rindsvoressen, geputzt, in Stücken (4 cm) und leicht angefroren
  • 1 Ei
  • 20 g Milch
  • ½ TL feinkörniges Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • Olivenöl zum Anbraten

Pilzsauce

  • 60 g Parmesan, in Stücken (3 cm)
  • 60 g Weisswein, trocken
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Schalotte (ca. 30 g)
  • 40 g Butter
  • 200 g Champignons, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Prise feinkörniges Salz, nach Belieben
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Belieben
  • 200 g Rahm
  • 1 Zweigchen Petersilie, flachblättrig, nur Blätter, zum Garnieren

Tápérték
ekkora adagban: 1 Portion
Kalória
2238 kJ / 532 kcal
Fehérje
36.2 g
Szénhidrát
9 g
Zsír
39.3 g
Rost
1.9 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése