Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

4.2 21 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 55p

5 portions

Összetevők

Brazil nuts
5 oz
water
35 oz
quinoa
7 oz
butternut squash diced (approx. ½-¾ in. pieces)
10 ½ - 12 oz
garlic cloves
2
lime peels thin peel only, no white pith
2
fine sea salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp
fresh cilantro leaves to taste, divided
1 - 2 oz
brown rice vinegar
1 oz
lime juice
½ oz
olive oil
6 ½ oz
radishes stems removed, halved
3 ½ oz
shallots halved (approx. ¼ in.)
1 oz
Granny Smith apples stems removed, quartered
3 ½ oz
jicama peeled cut into pieces (approx. 1 in.)
3 ½ oz
scallions hand sliced on the bias (approx. ¼ in.)
3 oz

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 258.9 mg

Fehérje 11.5 g

Kalória 3101.4 kJ / 741.3 kcal

Zsír 58.7 g

Rost 10.9 g

Telített zsír 9.7 g

Szénhidrát 47.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Everyday Cookbook 68 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Quick and Spicy Black Beans

20p

Twice Baked Cheese Soufflés

1óra 25p

Chickpea Ratatouille

1óra

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25p

Black Tahini

20p

Risotto with Broccolini

35p

Baked Chili Beans

50p

French Fries (Paul)

1óra 15p

Green Bean Gremolata

25p

Pumpkin Mashed Potatoes

50p

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20p

Mac and Cheese (TM7)

20p

Összes megjelenítése