Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

4.2 21 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 55p

5 portions

Összetevők

Brazil nuts
5 oz
water
35 oz
quinoa
7 oz
butternut squash diced (approx. ½-¾ in. pieces)
10 ½ - 12 oz
garlic cloves
2
lime peels thin peel only, no white pith
2
fine sea salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp
fresh cilantro leaves to taste, divided
1 - 2 oz
brown rice vinegar
1 oz
lime juice
½ oz
olive oil
6 ½ oz
radishes stems removed, halved
3 ½ oz
shallots halved (approx. ¼ in.)
1 oz
Granny Smith apples stems removed, quartered
3 ½ oz
jicama peeled cut into pieces (approx. 1 in.)
3 ½ oz
scallions hand sliced on the bias (approx. ¼ in.)
3 oz

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 258.9 mg

Fehérje 11.5 g

Kalória 3101.4 kJ / 741.3 kcal

Zsír 58.7 g

Rost 10.9 g

Telített zsír 9.7 g

Szénhidrát 47.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Everyday Cookbook 68 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Southwest Quinoa

40p

Asparagus with Cashew Cream

20p

Brown Sugar Baked Beans

45p

Waldorf Salad

15p

Black Beans

30p

Texas White Bean Salad

15p

Chinese Blistered Green Beans

25p

Cauliflower with Pea Purée

40p

Purple Cabbage with Pecan Salad

15p

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

30p

Steamed Chinese Vegetables

40p

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20p

Összes megjelenítése