Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

4.2 21 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 55p

5 portions

Összetevők

Brazil nuts
5 oz
water
35 oz
quinoa
7 oz
butternut squash diced (approx. ½-¾ in. pieces)
10 ½ - 12 oz
garlic cloves
2
lime peels thin peel only, no white pith
2
fine sea salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp
fresh cilantro leaves to taste, divided
1 - 2 oz
brown rice vinegar
1 oz
lime juice
½ oz
olive oil
6 ½ oz
radishes stems removed, halved
3 ½ oz
shallots halved (approx. ¼ in.)
1 oz
Granny Smith apples stems removed, quartered
3 ½ oz
jicama peeled cut into pieces (approx. 1 in.)
3 ½ oz
scallions hand sliced on the bias (approx. ¼ in.)
3 oz

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 258.9 mg

Fehérje 11.5 g

Kalória 3101.4 kJ / 741.3 kcal

Zsír 58.7 g

Rost 10.9 g

Telített zsír 9.7 g

Szénhidrát 47.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Everyday Cookbook 68 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pesto Pasta Salad

Pesto Pasta Salad

30p

Honey Glazed Carrots

Honey Glazed Carrots

30p

Sautéed Cauliflower

Sautéed Cauliflower

25p

Purple Cabbage with Pecan Salad

Purple Cabbage with Pecan Salad

15p

Eggplant Stacks

Eggplant Stacks

1óra 35p

Holiday Stuffing

Holiday Stuffing

1óra

Ratatouille

Ratatouille

40p

Greek Lentils and Rice

Greek Lentils and Rice

40p

Southern Potato Salad

Southern Potato Salad

1óra 15p

Spanish Rice

Spanish Rice

30p

Vegan Mac and Cheese (TM7)

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20p

Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

10p

Összes megjelenítése