Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

4.8 65 értékelés

Előkészítés 5p

Összesen 35p

400 g

Összetevők

200 g de vin de madère
30 g de beurre demi-sel
20 g de farine de blé
200 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
50 g de brisures de truffe noire
100 g de foie gras de canard cru
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 400 g

Fehérje 10 g

Kalória 3712 kJ / 888 kcal

Zsír 88 g

Rost 10 g

Szénhidrát 14 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Balade Sud-Ouest 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sauce béarnaise

20 Min

Lemon curd sans beurre

20 Min

Sauce bolognaise aux lentilles

55 Min

Ketchup maison

35 Min

Sauce chien

10 Min

Beurre bordelais

30 Min

Rillettes de truite

3 Std. 30 Min

Tartinade de carotte au chèvre et carvi

1 Std. 15 Min

Mayonnaise aux herbes

15 Min

Caviar d'aubergine aux poivrons

1 Std. 35 Min

Sauce orange-curry

10 Min

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7 Std. 30 Min

Összes megjelenítése