Eszközök és tartozékok
Brioche
Előkészítés 20p
Összesen 5óra
16 slices
Összetevők
-
milk20 g
-
2 tsp dried instant yeast, (8 g)fresh yeast crumbled20 g
-
bread flour plus extra for dusting350 g
-
eggs4
-
sugar to taste60 - 100 g
-
salt1 tsp
-
butter, unsalted cut in pieces, plus extra for greasing170 g
-
egg yolk lightly whisked, for glazing1
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 slice
Fehérje
5 g
Kalória
836 kJ /
200 kcal
Zsír
11 g
Rost
1 g
Szénhidrát
20 g