Lila Erdäpfelmousseline

Lila Erdäpfelmousseline

4.2 13 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 35p

4 Portionen

Összetevők

Wasser
500 g
Lila Erdäpfel, Vitelotte (siehe Tipp), geschält, in Stücken (2 cm)
500 g
500 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (2 cm)
Milch
200 g
Schlagobers
150 g
Butter
15 g
Meersalz
1 ½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Muskat, gemahlen
2 Prisen
Rote Rüben-Saft nach Geschmack
1 - 2 EL
Apfelessig
1 TL

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 5 g

Kalória 1174 kJ / 280 kcal

Zsír 19 g

Rost 3 g

Szénhidrát 23 g

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