Eszközök és tartozékok
Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues
Előkészítés 10p
Összesen 3óra 20p
6 portions
Összetevők
La compotée de mangues
-
250 g de mangue mûre coupée en morceaux (1-2 mangues en fonction des variétés)
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
-
le jus d'un citron vert
La mousse mascarpone
-
3 œufs blancs et jaunes séparés
-
80 g de sucre en poudre
-
1 dose de safran en poudre
-
250 g de mascarpone
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
6 g
Kalória
1227 kJ /
292 kcal
Zsír
20.5 g
Rost
1 g
Szénhidrát
21 g
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Franciaország
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