Flor de calabaza rellenas de mousse de huitlacoche

4.7 3 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 6óra

8 porciones

Összetevők

Mousse de huitlacoche

50 g de cebolla blanca en trozos
15 g de aceite
320 g de huitlacoche
50 g de agua
3 cdas de concentrado de caldo de pollo
100 g de mayonesa
150 g de queso crema
1 cdita de grenetina en polvo

Salsa de chile poblano

80 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
2 chiles poblanos en trozos
20 g de aceite
40 g de queso crema
30 g de leche
220 g de crema
¼ cda de concentrado de caldo de pollo
1 cdita de sal

Emplatado

3 ramilletes de flor de calabaza sin tallo ni pistilo
600 g de agua

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Fehérje 4 g

Kalória 1370 kJ / 326 kcal

Zsír 29 g

Rost 1 g

Szénhidrát 12 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Recept
Mexikó

Temporada 24 Recept
Mexikó

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Almejas a la sidra

15p

Papa rellena de chorizo vegetariano

1óra 15p

Hinojo con tomates y aceitunas

45p

Judías verdes con bacalao y pimientos

50p

Dip de alcachofa y espinaca

30p

Tacos de chile vegetarianos

30p

Berberechos al vapor con lima

20p

Pak choi al vapor con aliño de soja y sésamo

15p

Salpicón de mero con endibias y aguacate

50p

Patatas con salsa de cabrales

50p

Pastel de calabacín y bonito

4óra

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

1óra

Összes megjelenítése