Flor de calabaza rellenas de mousse de huitlacoche

4.5 2 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 6óra

8 porciones

Összetevők

Mousse de huitlacoche

50 g de cebolla blanca en trozos
15 g de aceite
320 g de huitlacoche
50 g de agua
3 cdas de concentrado de caldo de pollo
100 g de mayonesa
150 g de queso crema
1 cdita de grenetina en polvo

Salsa de chile poblano

80 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
2 chiles poblanos en trozos
20 g de aceite
40 g de queso crema
30 g de leche
220 g de crema
¼ cda de concentrado de caldo de pollo
1 cdita de sal

Emplatado

3 ramilletes de flor de calabaza sin tallo ni pistilo
600 g de agua

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Fehérje 4 g

Kalória 1370 kJ / 326 kcal

Zsír 29 g

Rost 1 g

Szénhidrát 12 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Recept
Mexikó

Temporada 24 Recept
Mexikó

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tacos de cachete

2sa

Ensalada de nopales

20 dk

Ensalada fresca de quinoa

25 dk

Ensalada de berenjenas y lentejas

40 dk

Ensalada fresca con aderezo de pepino

10 dk

Tapenade de aceitunas negras

5 dk

Ensalada de pera y tocino con aderezo de mostaza

20 dk

Aderezo César para ensalada

10 dk

Ensalada detox

5 dk

Ensalada de alubias blancas

5 dk

Soufflé de espinacas y dos quesos

35 dk

Huauzontles en caldillo de jitomate

50 dk

Összes megjelenítése