Flor de calabaza rellenas de mousse de huitlacoche

4.7 3 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 6óra

8 porciones

Összetevők

Mousse de huitlacoche

50 g de cebolla blanca en trozos
15 g de aceite
320 g de huitlacoche
50 g de agua
3 cdas de concentrado de caldo de pollo
100 g de mayonesa
150 g de queso crema
1 cdita de grenetina en polvo

Salsa de chile poblano

80 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
2 chiles poblanos en trozos
20 g de aceite
40 g de queso crema
30 g de leche
220 g de crema
¼ cda de concentrado de caldo de pollo
1 cdita de sal

Emplatado

3 ramilletes de flor de calabaza sin tallo ni pistilo
600 g de agua

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Fehérje 4 g

Kalória 1370 kJ / 326 kcal

Zsír 29 g

Rost 1 g

Szénhidrát 12 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Recept
Mexikó

Temporada 24 Recept
Mexikó

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Patatas con salsa de cabrales

50p

Brazo de patata

45p

Calabacitas doradas con salsa romesco

40p

Langostinos con lima y puré de aguacate

1óra 20p

Ensalada campera

1óra

Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos

1óra

Crêpes de morcilla y pera

1óra 10p

Ensalada con trigo tierno

30p

Mousse de cilantro y jalapeño

1óra 5p

Totopos con requesón

1óra 20p

Cazuela de queso con chorizo

40p

Almejas a la sidra

15p

Összes megjelenítése