Flor de calabaza rellenas de mousse de huitlacoche

4.7 3 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 6óra

8 porciones

Összetevők

Mousse de huitlacoche

50 g de cebolla blanca en trozos
15 g de aceite
320 g de huitlacoche
50 g de agua
3 cdas de concentrado de caldo de pollo
100 g de mayonesa
150 g de queso crema
1 cdita de grenetina en polvo

Salsa de chile poblano

80 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
2 chiles poblanos en trozos
20 g de aceite
40 g de queso crema
30 g de leche
220 g de crema
¼ cda de concentrado de caldo de pollo
1 cdita de sal

Emplatado

3 ramilletes de flor de calabaza sin tallo ni pistilo
600 g de agua

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Fehérje 4 g

Kalória 1370 kJ / 326 kcal

Zsír 29 g

Rost 1 g

Szénhidrát 12 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Recept
Mexikó

Temporada 24 Recept
Mexikó

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Crêpes de morcilla y pera

1óra 10p

Almejas a la sidra

15p

Pintxo Donosti

15p

Patatas con salsa de cabrales

50p

Mejillones al vapor con salsa picante

45p

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30p

Falafel

1óra

Tartas de brócoli y tocino

45p

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1óra 10p

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30p

Crêpes de gazpacho

1óra

Crêpes de sarraceno con salmón

1óra 10p

Összes megjelenítése