Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Biga
- 100 g di farina tipo 00
- 50 g di acqua tiepida
- 1 g di lievito di birra fresco
Impasto
- 825 g di acqua
- 10 g di lievito di birra fresco
- 400 g di farina tipo 0
- 100 g di farina manitoba
- 2 g di malto in polvere
- 10 g di sale
- 5 g di latte in polvere
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di noci sgusciate tritate grossolanamente
- 70 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 pezzo
- Kalória
- 628 kJ / 150 kcal
- Fehérje
- 4 g
- Szénhidrát
- 23 g
- Zsír
- 4 g
- Rost
- 1.5 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePane valdostano noci, uvetta e fichi
6h
Panini alla zucca
4 Std.
Pane ai cereali con i semi
3h 10 min
Pizzette rosse
4 Std.
Panini al latte e cioccolato
3 Std.
Panini all'olio
3h 10 min
Pane di segale
3 Std. 20 Min
Pane Roti
1 Std.
Panini all'olio (TM6)
1 Std. 10 Min
Il pane di Altamura
4 Std.
Bottoncini al latte semidolci (TM6)
45min
Panini cotti a vapore
2 Std. 10 Min