Kompatibilis verziók
Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 60 g di scalogno
- 110 g di burro belga a pezzi
- 350 g di indivia belga a pezzi + q.b. per decorare
- 60 g di vino bianco, preferibilmente biologico
- 70 g di succo di pera, preferibilmente biologico
- 100 g di brodo vegetale
- 150 g di panna di soia
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 pere Kaiser, private del torsolo e a fettine
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 100 g di grappa
- 70 g di anacardi tostati, tritati grossolanamente
- ½ mazzetto di coriandolo fresco tritato grossolanamente
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1452 kJ / 347 kcal
- Fehérje
- 3 g
- Szénhidrát
- 19 g
- Zsír
- 27 g
- Rost
- 2 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Torta di bietole e pecorino in padella
1 Std. 20 Min
Vellutata di broccoli con crostini
1h
Sformatini di patate con cuore filante
40 Min
Melanzane alla pizzaiola
1 Std. 10 Min
Insalata di patate e verdure con pollo
1h 15min
Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco
30 Min
Pasta broccoli e acciughe
40 Min
Torta salata porri e bietole
1h 30min
Peperoncini farciti sott'olio
721u. 20min
Patate gratinate al Gorgonzola
40 Min
Purea di fagioli con spinaci
30 Min
Uova alla coque in salsa alla senape
30 Min