Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)

Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)

4.2 6 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 50p

6 porzioni

Összetevők

60 g di scalogno
110 g di burro belga a pezzi
350 g di indivia belga a pezzi + q.b. per decorare
60 g di vino bianco preferibilmente biologico
70 g di succo di pera preferibilmente biologico
100 g di brodo vegetale
150 g di panna di soia
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 pere Kaiser private del torsolo e a fettine
1 cucchiaio di zucchero di canna
100 g di grappa
70 g di anacardi tostati, tritati grossolanamente
½ mazzetto di coriandolo fresco tritato grossolanamente

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 3 g

Kalória 1452 kJ / 347 kcal

Zsír 27 g

Rost 2 g

Szénhidrát 19 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Mirko Ronzoni 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Insalata di pomodorini e pesche con crema di burrata e acciughe

10p

Ravioli cinesi

1óra

Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

55p

Focacce ai semi con salsa alle erbe e noci

2óra 40p

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1óra

Girelle al gorgonzola e mortadella

8óra

Zucchine ripiene

1óra 10p

Chicken tenders

4óra 30p

Sformati di piselli con salsa al formaggio

50p

Cullurielli cosentini

4óra 30p

Insalata di patate all'australiana

1óra 30p

Melanzane alla pizzaiola

1óra 10p

Összes megjelenítése