Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)

Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)

4.2 6 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 50p

6 porzioni

Összetevők

60 g di scalogno
110 g di burro belga a pezzi
350 g di indivia belga a pezzi + q.b. per decorare
60 g di vino bianco preferibilmente biologico
70 g di succo di pera preferibilmente biologico
100 g di brodo vegetale
150 g di panna di soia
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 pere Kaiser private del torsolo e a fettine
1 cucchiaio di zucchero di canna
100 g di grappa
70 g di anacardi tostati, tritati grossolanamente
½ mazzetto di coriandolo fresco tritato grossolanamente

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 3 g

Kalória 1452 kJ / 347 kcal

Zsír 27 g

Rost 2 g

Szénhidrát 19 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Mirko Ronzoni 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Quiche di patate e cipolle

55p

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

1óra 20p

Salatini würstel ed Emmental

1óra

Bicchierini capresi

30p

Insalata russa allo yogurt

1óra

Rotolini di zucchine e salmone

50p

Cheesecake al pesto genovese

9óra

Insalata di broccoli, peperoni rossi e pinoli

10p

Insalata salmone, spinaci, noci e melagrana

40p

Ghirlanda con verdure insaporite

1óra

Insalata di riso frutta, verdure e pesce

40p

Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta

1óra 40p

Összes megjelenítése