JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

4.0 3 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 4óra 30p

6 portions

Összetevők

La crème anglaise Passion

16 fruits de la Passion (120 g de jus env.)
110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
2 jaunes d'œufs
25 g de sucre en poudre

La gelée pom-Passion

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
12 fruits de la Passion (100 g de jus env.)
100 g de jus de pomme verte
1 g d'agar-agar (½ sachet)

La meringue

90 g de blanc d'œuf (3 œufs moyens)
160 g de sucre en poudre
10 g de manzana

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 11 g

Kalória 2166 kJ / 516 kcal

Zsír 10.5 g

Rost 36.5 g

Szénhidrát 66.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sorbet à l'orange

12óra

Glace au sarrasin

12óra

Profiteroles

2óra 15p

Bouza (crèmes à la noisette)

3óra 30p

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

9óra

Natilla (crème dessert à la cannelle)

15p

Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle

20p

Glace au caramel au beurre salé

14óra

Cheesecake basque au coulis de mûres

Nincs értékelés

Glace végane café-noix de coco, brownie et coulis au chocolat noir

9óra 30p

Bonbons en gelée à la mangue

2óra 20p

Sorbet fraise, banane et menthe

4óra 15p

Összes megjelenítése