JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

4.0 3 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 4óra 30p

6 portions

Összetevők

La crème anglaise Passion

16 fruits de la Passion (120 g de jus env.)
110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
2 jaunes d'œufs
25 g de sucre en poudre

La gelée pom-Passion

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
12 fruits de la Passion (100 g de jus env.)
100 g de jus de pomme verte
1 g d'agar-agar (½ sachet)

La meringue

90 g de blanc d'œuf (3 œufs moyens)
160 g de sucre en poudre
10 g de manzana

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 11 g

Kalória 2166 kJ / 516 kcal

Zsír 10.5 g

Rost 36.5 g

Szénhidrát 66.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Granité fraise

3óra 10p

Tablette de chocolat (Dubaï)

1óra 20p

Briouats aux amandes, miel et graines de sésame

2óra

Pancakes

40p

Fondue au Chocolat à la Wonka

20p

Îles flottantes, crème à la menthe

2óra 10p

Douceurs au fromage blanc et pommes poêlées

30p

Entremets aux fraises de Plougastel

5óra

Pudding aux graines de chia et crème au cacao

12óra 30p

Muffins à la citrouille

25p

Pancake au sirop d'érable (USA)

30p

Poires au chocolat

30p

Összes megjelenítése