Salmon fillets with buckwheat and asparagus

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

4.0 3 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 40p

4 portions

Összetevők

orange zest
1 tsp
orange juice (approx. 1 orange)
100 g
honey
30 g
wasabi paste, ready-made (választható) to taste
¼ tsp
mixed fresh herbs leaves only (e. g. parsley, dill, coriander)
10 - 12 sprigs
fresh salmon fillets, skinless boneless (approx. 4 fillets)
400 g
fine salt plus extra to taste
1 - 2 pinches
freshly ground black pepper plus extra to taste
1 - 2 pinches
green asparagus trimmed (see tip)
500 g
leek white part only, cut into quarters (approx. 160 g)
160 g
extra virgin olive oil
20 g
butter
20 g
buckwheat grains
300 g
300 g white jasmine rice
dry white wine
100 g
water
750 g
vegetable stock paste, homemade
2 tbsp
2 vegetable stock cubes (each for 0.5 l)
lemon juice (approx.1 lemon)
40 g
pumpkin seeds
30 g
30 g sunflower seeds
cashew nuts, roasted, unsalted (választható)
100 g
goat's cheese crumbled (optional)
50 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 63.7 g

Kalória 4171 kJ / 993 kcal

Zsír 51.9 g

Rost 8.4 g

Szénhidrát 65.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Varoma cooking 10 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Coleslaw

10 λεπτ.

Quick rainbow salad

10 λεπτ.

Tuna Pate

4ωρ. 55 λεπτ.

Mini Shrimp Omelettes

35 λεπτ.

Mini Green Shakshukas

Καμία βαθμολογία

Russian beetroot salad

1ωρ. 10 λεπτ.

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50 λεπτ.

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 λεπτ.

Pink Barley Tabbouleh with Pistachios

40 λεπτ.

Vegetable potato salad with chicken

1ωρ. 15 λεπτ.

Chicken galantine with dill yoghurt

3ωρ. 25 λεπτ.

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

45 λεπτ.

Összes megjelenítése