Eszközök és tartozékok
Bärlauch-Erdäpfelkas
Előkészítés 15p
Összesen 40p
6 Portionen
Összetevők
-
Wasser500 g
-
Salz2 TL
-
Erdäpfel, mehlig in Stücken (ca. 3-4 cm)600 g
-
Butter in Stücken70 g
-
Frühlingszwiebel in Stücken (ca. 2 cm)120 g
-
Essiggurken in Stücken50 g
-
Gurkerlwasser nach Geschmack2 - 3 EL
-
Bärlauchpaste, selbst gemacht (siehe Variante)2 EL
-
Mascarpone70 g
-
Sauerrahm150 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Muskatnuss, gemahlen¼ TL
-
Kurkuma, gemahlen¼ TL
-
frischer Schnittlauch in Röllchen geschnitten, zum Dekorieren1 - 2 EL
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Fehérje
4 g
Kalória
1069 kJ /
256 kcal
Zsír
19 g
Szénhidrát
17 g