![Algas wakame en tempura - Japón Algas wakame en tempura - Japón](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0644664A-3D81-4CA5-BEE8-7F6FEA3B6ED8/Derivates/593a07ef-db40-43c1-9455-cc343f137db6.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Salsa para tempura al jengibre
- 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
- 150 g de salsa de soja
- 50 g de mirin
- 10 g de vinagre de arroz
-
50
g de caldo de pescado
vagy 50 g de agua - 1 pellizco de chile seco desmenuzado
Tempura de algas wakame
- 10 - 15 g de alga wakame deshidratada
- 500 g de aceite para freír
- 12 cubitos de hielo para el baño María frío
- 120 g de harina de trigo
- 35 g de maicena
- 1 yema de huevo
- 200 g de agua muy fría
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 pellizco de levadura química en polvo
- ½ cucharadita de sal
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 1265 kJ / 302 kcal
- Fehérje
- 6.5 g
- Szénhidrát
- 30.6 g
- Zsír
- 17.1 g
- Rost
- 1.4 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseAjoblanco de melón
8 godz. 45 min
Pintxo Donosti
15 menit
Crema fría de espárragos blancos con berberechos
5 menit
Tosta de cangrejo y atún
10 Min
Bolitas de queso con confitura de pimientos
40min
Salpicón de marisco
20 Min
Brazo de gitano de gambas y salmón
12h 40min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 menit
Nachos con chile y queso
40min
Hummus de remolacha
10 Min
Pastel de calabacín con gratinado de piñones
1 Std. 30 Min
Almejas a la marinera
30 Min