Eszközök és tartozékok
Huevos poché con mole vegano
Előkészítés 30p
Összesen 1óra
4 porciones
Összetevők
-
80 g de queso cotija en trozo
-
1950 g de agua
-
200 g de harina de maíz nixtamalizado
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1 ½ cditas de sal fina
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40 g de cebolla
-
1 diente de ajo
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30 g de aceite de oliva
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250 g de frijoles refritos en bolsa o lata
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30 g de vinagre blanco
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8 huevos
-
500 g de mole vegano, ver receta en sección Básicas
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crema ácida
-
cebolla morada fileteada
-
cilantro sólo las hojas, para decorar
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 porción
Fehérje
33 g
Kalória
2957 kJ /
704 kcal
Zsír
36 g
Rost
16 g
Szénhidrát
70 g
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