Königsberger Klopse mit Erbsenpüree

Name: Königsberger Klopse mit Erbsenpüree
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zitrone; 1 Zwiebel; 500 g Hackfleisch, gemischt; 20 g Kapern, eingelegt; 1 Ei; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 500 g Wasser; 450 g Erbsen, TK; 200 g Knollensellerie; 125 g Speckwürfel; ¼ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 2 Prisen Muskat

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Nehézség közepes

Előkészítési idő 10p

Összes idő 45p

Adag 4 Portionen

Összetevők

1 Zitrone, unbehandelt, 2 Streifen Schale (1 x 4 cm) dünn abgeschält
vagy 1 EL geriebene Zitronenschale
1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
500 g Hackfleisch, gemischt
20 g Kapern, eingelegt, abgetropft
1 Ei
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer