Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Sogliola
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di aceto balsamico
- 2 filetti di sogliola, senza pelle (circa 150 g l'uno)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Verdure
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio a fettine
- 40 g di cipolla a tocchetti (2x3 cm)
- 40 g di peperone verde a tocchetti (2x3 cm)
- 1 pomodoro perino maturo senza pelle, a tocchetti (2x3 cm)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di zucchero
- 3 - 4 foglie di basilico fresche, lavate e asciugate, spezzate a mano
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1525 kJ / 365 kcal
- Fehérje
- 28.8 g
- Szénhidrát
- 6.5 g
- Zsír
- 24.8 g
- Rost
- 1.2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTonno allo zenzero e melagrana
40 min
Spada alle erbe con olive
40 min
Seppioline e gamberi gratinati
1 Std. 10 Min
Fregola ai frutti di mare
40 min
Insalata di mare
1h 30min
Baccalà alla ligure
1 godz.
Merluzzo in salsa aioli
1 godz.
Pepata di cozze
45 Min
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
1h 30min
Gamberoni al Varoma con emulsione
30 min
Salmone con salsa olandese al limone, asparagi e riso
45 Min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8h