Focaccia con manzana al tomillo

Name: Focaccia con manzana al tomillo
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 30 g de cebolleta; 1 chalota; 40 g de aceite de oliva; 1 manzana para cocinar; 5 ramitas de tomillo fresco; 2 ½ cucharaditas de sal; 280 g de agua; 1 cucharadita de azúcar; 25 g de levadura prensada fresca; 500 g de harina de fuerza

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Nehézség könnyű

Előkészítési idő 15p

Összes idő 2óra 10p

Adag 12 raciones

Összetevők

30 g de cebolleta en trozos
1 chalota en mitades
40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
1 manzana para cocinar pelada, en dados de 1 cm
5 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
2 ½ cucharaditas de sal
280 g de agua
1 cucharadita de azúcar
vagy 1 cucharadita de melaza de cebada malteada
25 g de levadura prensada fresca
vagy 2 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
500 g de harina de fuerza

Tápérték: ekkora adagban: 1 ración
Kalória: 839 kJ / 200 kcal
Fehérje: 6.1 g
Szénhidrát: 34.6 g
Zsír: 4.2 g
Telített zsír: 0.6 g
Rost: 2.2 g
Nátrium: 488.6 mg