Quiche de três tomates

Massa

• 80 g tomate seco, em óleo escorrido
• 200 g farinha tipo 65
• 100 g farinha integral
• 1 c. chá de sal
• 100 g azeite
• 50 g leite

Recheio

• 4 ovos
• 200 g leite
• 10 g manjericão cortado em pedaços
• 1 c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta
• 150 g requeijão esfarelado
• 50 g tomate laranja cortado em rodelas
• 70 g tomate-cereja cortado em metades
• 70 g tomate-cereja amarelo cortado em metades
• Azeite q.b. p/ servir