Vacherin glacé à l'abricot

Vacherin glacé à l'abricot

4.9 33 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 4óra 30p

10 parts

Összetevők

La glace à la vanille

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4 jaunes d'œufs
100 g de crème liquide entière très froide
300 g de lait
70 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
10 petites meringues grossièrement concassées

Le sorbet à l'abricot

90 g de sucre en poudre
500 g d'abricots frais coupés en deux et préalablement congelés à plat
1 blanc d'œuf

La finition

160 g de confiture d'abricots
30 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide entière très froide
100 g de mascarpone

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Fehérje 4.3 g

Kalória 1221 kJ / 292 kcal

Zsír 13.3 g

Szénhidrát 38.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Vive l'été ! Vol. II 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése