Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat

Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat

3.2 5 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 4óra

4 Portionen

Összetevők

Gebeizte Meerforelle

Meerforellenfilet Lachsforellenfilet oder Saiblingsfilet
300 g
Salz
200 g
Rohrzucker
300 g
Fenchelknollen mit Fenchelgrün, in Stücken
200 g
Weißwein
25 g
Orangensaft
30 g
Zitronensaft
20 g
Gin
1 EL
Dill, frisch
10 g
Petersilie
10 g
Estragon, frisch
5 g
Fenchelsamen
2 EL
Korianderkörner
1 EL
weiße Pfefferkörner
1 TL
Mandarinen
2
Mandarinensaft frisch gepresst
1 - 2 EL
weißer Pfeffer, gemahlen
3 Prisen

Fenchelsalat und Fertigstellung

Fenchelknollen mit Fenchelgrün
300 g
Mandarinensaft frisch gepresst
3 EL
Rapskernöl
2 EL
Fenchelsamen gemahlen
1 Msp.
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Kaviar von der Forelle (ca. 40 g)
4 geh. TL

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 17 g

Kalória 782 kJ / 187 kcal

Zsír 10 g

Rost 2.1 g

Szénhidrát 7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Nils Henkel 17 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern

45min

Süßkartoffel-Sonnenweizen mit Feta

1h

Reissalat mit buntem Gemüse

1h 45min

Bunter Spargelsalat

40min

Ingwer-Chili-Dressing

5min

Sunomono - Japanischer Gurkensalat mit Seealgen

1h 20min

Coleslaw

10min

Party-Couscous-Bowl

45min

Spargel-Bohnen-Salat mit Ei

40min

Mexikanischer Overnight-Oat-Salat

8h 10min

Papaya-Linsen-Salat

25min

Grüne Spargel-Frittata

25min

Összes megjelenítése