Couscoussalat mit gebratenem Gemüse

Couscoussalat mit gebratenem Gemüse

4.4 18 értékelés

Előkészítés 1óra 50p

Összesen 2óra 50p

4 Portionen

Összetevők

Gewürzmischung

Kreuzkümmelsamen
1 TL
Korianderkörner
1 TL
Kümmelsamen
½ TL
Anissamen
½ TL
weiße Pfefferkörner
10
Kardamomkapseln
5

Gebratenes Gemüse

Zucchini der Länge nach in Scheiben (5 mm)
1
Aubergine der Länge nach in Scheiben (8 mm)
1
Spitzpaprika der Länge nach geviertelt, entkernt
2
Olivenöl
120 g
Thymian
2 Zweiglein
Rosmarin
2 Zweiglein
Salz
2 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
½ TL

Gewürzjoghurt

Schafmilch-Joghurt (10% Fett)
250 g
Naturjoghurt (3,5% Fett)
100 g
Datteln, entsteint, getrocknet geviertelt
2
Salatgurke in Stücken
50 g
Salz
¼ TL
Zucker
¼ TL
frischer Koriander abgezupft
2 EL

Couscoussalat und Fertigstellung

Couscous, mittel instant
150 g
Zitronengras, frisch in Stücken
1 Stängel
Schalotte
1
Staudensellerie in Stücken
1 Stängel
Champignons
100 g
Olivenöl
20 g
Gemüsefond (siehe Tipp)
250 g
Salatgurke
100 g
Spitzpaprika
50 g
Datteln, entsteint, getrocknet davon 4 Datteln in Streifen
9
Ras el Hanout
1 TL
1 TL Curry
Apfelessig
2 EL
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
frischer Koriander gehackt
2 EL
Koriander
10 Blättchen
Kresse
1 - 2 EL

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 11 g

Kalória 2158 kJ / 510 kcal

Zsír 25 g

Rost 8.6 g

Szénhidrát 55 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Nils Henkel 17 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Kichererbsen-Nocken

Kichererbsen-Nocken

50p

Spinat-Käse-Ecken

Spinat-Käse-Ecken

40p

Nudelsalat mit Ziegenfrischkäse und Rucola

Nudelsalat mit Ziegenfrischkäse und Rucola

40p

Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse

Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse

40p

Papaya-Linsen-Salat

Papaya-Linsen-Salat

25p

Tortilla mit Oliven-Tapenade

Tortilla mit Oliven-Tapenade

35p

Cranberry-Dressing

Cranberry-Dressing

5p

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

40p

Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln

Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln

1óra 20p

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

1óra 10p

Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat

Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat

40p

Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren

Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren

1óra 45p

Összes megjelenítése