Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Gewürzmischung
- 1 TL Kreuzkümmelsamen
- 1 TL Korianderkörner
- ½ TL Kümmelsamen
- ½ TL Anissamen
- 10 weiße Pfefferkörner
- 5 Kardamomkapseln
Gebratenes Gemüse
- 1 Zucchini, der Länge nach in Scheiben (5 mm)
- 1 Aubergine, der Länge nach in Scheiben (8 mm)
- 2 Spitzpaprika, der Länge nach geviertelt, entkernt
- 120 g Olivenöl
- 2 Zweiglein Thymian, frisch
- 2 Zweiglein Rosmarin, frisch
- 2 TL Salz
- ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
Gewürzjoghurt
- 250 g Schafmilch-Joghurt (10% Fett)
- 100 g Naturjoghurt (3,5% Fett)
- 2 Datteln, entsteint, getrocknet, geviertelt
- 50 g Salatgurke, in Stücken
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Zucker
- 2 EL frischer Koriander, abgezupft
Couscoussalat und Fertigstellung
- 150 g Couscous, mittel, instant
- 1 Stängel Zitronengras, frisch, in Stücken
- 1 Schalotte
- 1 Stängel Staudensellerie, in Stücken
- 100 g Champignons
- 20 g Olivenöl
- 250 g Gemüsefond (siehe Tipp)
- 100 g Salatgurke
- 50 g Spitzpaprika
- 9 Datteln, entsteint, getrocknet, davon 4 Datteln in Streifen
-
1
TL Ras el Hanout
vagy 1 TL Currypulver - 2 EL Apfelessig
- ½ TL Salz
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- 2 EL frischer Koriander, gehackt
- 10 Blättchen Koriander
- 1 - 2 EL Kresse
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2158 kJ / 510 kcal
- Fehérje
- 11 g
- Szénhidrát
- 55 g
- Zsír
- 25 g
- Rost
- 8.6 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseMöhren-Joghurt-Salat
5 Min
Lauwarmer Rote-Bete-Salat mit Halloumi
1h
Lauwarmer Blumenkohl-Kürbis-Salat
35 dk
Quinoa-Tabouleh
40min
Spinatsalat mit Avocado und Ei
30min
Süßkartoffel-Sonnenweizen mit Feta
1h
Buchweizen-Gemüse-Topf
40min
Glasnudelsalat mit Omelettestreifen
45min
Bulgur-Kichererbsen-Salat
2 Std. 45 Min
Couscous-Salat mit Thunfisch
15 min
Chicken-Ceasar-Salad
2h
Couscous-Salat mit Rindfleisch
35 dk