Hamburger au canard

Hamburger au canard

4.4 27 évaluations

Prép. 25min

Total 4h

6 parts

Ingrédients

Le pain burger rustique

100 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
10 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
35 g de beurre doux
1 pincée de sel

La garniture au canard

60 g d'échalotes
400 g de cuisses de canard confites désossées
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 oignon rouge émincé en fines tranches
1 tomate émincée en fines tranches
100 g de fromage de brebis type Ossau-Iraty, détaillé en copeaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 25.8 g

Calories 1647 kJ / 394 kcal

Lipides 18 g

Glucides 32.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les burgers 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1h 5min

Hamburger au poulet

4h 30min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4h

Irish stew

3h 30min

Burger au porc effiloché

6h 20min

Sauté de porc au cidre

1h

Hamburger tex-mex

4h 25min

Big Kahuna burger

2h 45min

Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette

25min

Sauté de veau aux carottes et aux épices

1h 30min

Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux

1h 35min

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

1h 10min

Tout montrer