Boulettes de bœuf, sauce cacahuète et lait de coco (de 10 à 12 mois)

Boulettes de bœuf, sauce cacahuète et lait de coco (de 10 à 12 mois)

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Prép. 35min

Total 50min

30 pièces

Ingrédients

La sauce aux cacahuètes

120 g d'oignon jaune en quartiers
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive extra vierge
150 g de beurre de cacahuète
1 c. à soupe de sauce de soja à teneur réduite en sel
170 g de lait de coco
3 c. à café jus de citron
1 c. à soupe d'eau

Les boulettes de bœuf

60 g de pain complet grillé et coupé en morceaux
30 g de parmesan en morceaux (3 cm)
160 g de courgette en morceaux
30 g d'oignons nouveaux taillés et coupés en trois
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la cuisson
500 g de viande de bœuf hachée

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 68.6 mg

Protides 4.8 g

Calories 450.2 kJ / 107.6 kcal

Lipides 8.3 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 3.1 g

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