Seabass in Sour Broth (Singgang Ikan Siakap)

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Prép. 5min

Total 25min

2 portions

Ingrédients

seabass cut in 2 cm thickness
250 g
salt adjust to taste
1 ½ tsp
water
1000 g
garlic cloves peeled, sliced
2
fresh ginger peeled, sliced
10 g
galangal peeled, sliced
5 g
dried tamarind piece
1
tomato (approx. 1 piece), cut in quarters
100 g
red chillies cut in halves lengthwise
2
sugar (optionnel)
1 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1942.4 mg

Protides 47.4 g

Calories 1175.1 kJ / 280.9 kcal

Lipides 5.3 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 8.8 g

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