Bowl de Poulet Shawarma

Bowl de Poulet Shawarma

4.8 5 évaluations

Prép. 40min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Sauce au yaourt à l'ail

1 citron jaune
1 gousse d'ail
227 g de yaourt à la grecque
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu

Marinade

2 filets de poulet, sans peau (environ 455–570 g)
28 g de jus de citron
28 g d'huile d'olive
1 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de paprika
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu

Riz et poulet

¼ c. à café de graines de cumin
1000 g d'eau
1 - 1 ½ c. à café de sel
14 g d'huile d'olive (optionnel)

14 g de beurre doux
240 g de riz long (12-16 min de cuisson)
14 g d'huile d'olive
227 g de laitue romaine en fines lamelles
227 g de concombre en tranches
olives kalamata dénoyautées
100 g d'oignon rouge tranchées finement
227 g de tomates cerise coupées en deux
quelques pluches d'aneth frais (optionnel)
1 citron jaune en tranches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1391.7 mg

Protides 31.3 g

Calories 2100.4 kJ / 502 kcal

Lipides 13.8 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 2.1 g

Glucides 66.6 g

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