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Croque-monsieur façon brasserie
4.8 56 évaluations
Prép. 20min
Total 35min
6 portions
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Ingrédients

  • 25 g de beurre
  • 250 g de lait
  • 30 g de farine
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 2 pincées de sel
  • 2 tours de moulin à poivre
  • 50 g de crème fraîche
  • ½ c. à café de moutarde
  • 40 g d'emmental râpé
  • 520 g de comté râpé
  • 12 tranches de pain
    12 tranches de pain de mie blanc
  • 6 tranches de jambon

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1316.8 mg
Protides 40.7 g
Calories 2877.1 kJ / 687.6 kcal
Lipides 42.1 g
Fibre 2.9 g
Graisses saturées 23.8 g
Glucides 36.3 g

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Rapide et facile Vol.II 8 Recettes
France

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