Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes
Ingrédients
La marinade chermoula et sauce chermoula
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40 g de coriandre fraîche ciselée
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80 gramme d'huile d'olive et un peu pour la cocotte
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4 c. à soupe jus de citron
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4 gousse d'ail
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4 c. à soupe de paprika doux
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2 c. à soupe de cumin en poudre
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2 c. à café de sel
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2 c. à café de gingembre moulu
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2 c. à café de poivre de Cayenne, moulu (optionnel)
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120 g d'eau
Le poisson
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1000 g de filet de poisson blanc1000 g de dorade royale vidée et nettoyée
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300 g de carottes coupées en biais (env. 3 mm)
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200 g de pommes de terre coupées en rondelles (env. 3 mm)
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600 g tomates coupé en rondelles (env. 1 cm)
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350 g de mélange de poivrons verts et rouges coupé en rondelles (env. 1 cm)
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4 piment frais (optionnel) émincés (env. 5 mm)
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2 citrons jaunes coupés en rondelles (env. 5 mm)
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1 c. à café de sel
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1 c. à café poivre moulu
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100 g d'olives noires, dénoyautées
Le couscous
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500 g de couscous
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140 g de dattes dénoyautées
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500 g d'eau
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2 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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