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Saumon et sauce aux petits pois

Saumon et sauce aux petits pois
4.4 7 évaluations
Prép. 10min
Total 25min
4 portion
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Ingrédients

  • 800 g de filet de saumon, frais, sans peau
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 3 - 5 pincée de poivre noir, moulu et 1/4 de c. à café
  • 10 g aneth frais
  • 300 g de poireaux coupés en deux dans le sens de la longueur, puis tranchés (5 mm)
  • 200 g de courgettes en rondelles (4 cm)
  • 60 g de vin blanc
    60 g d'eau
  • 150 g de petits pois frais ou surgelés
  • 180 g mascarpone
  • 1 c. à café de zeste de citron

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2696.7 mg
Protides 53.4 g
Calories 2847.7 kJ / 680.6 kcal
Lipides 41.9 g
Fibre 4.6 g
Graisses saturées 13.5 g
Glucides 25.1 g

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