Rösti à la courge au four

5.0 1 évaluation

Prép. 50min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

Les rösti sur plaque

400 g de courge (butternut), épluchée, épépinée, coupée en morceaux (3 cm)
600 g de pommes de terre à chair farineuse en morceaux (3 cm, voir conseil)
80 g d'oignons coupés en quatre
180 g de jambon
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 ½ c. à café de sel
4 pincées de poivre noir, moulu
30 g de farine de blé

La sauce

1 bouquet de persil plat frais effeuillé
180 g de crème acidulée, 10 % de matières grasses
10 g de moutarde à l'ancienne
1 c. à café de miel liquide
¼ de c. à café de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1617.5 mg

Protides 14.6 g

Calories 1854.8 kJ / 443.3 kcal

Lipides 22.6 g

Fibre 5.6 g

Graisses saturées 6.3 g

Glucides 47.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rösti cantonaux 5 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2h 10min

Vol-au-vent aux quenelles

30min

Chili con cervelas

1h

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2h 10min

Burgers de dinde

1h 25min

Tom Kha Gai

45min

Wraps de poulet sauce tomate

45min

Gyros rapide et tzatziki

Pas d’évaluation

Salade de riz croustillant au poulet et sauce satay

1h

Low Meat Poivrons farcis mexicains

45min

Boulettes au trésor de légumes

20min

Salade de poulet à l’épeautre

45min

Tout montrer