Salade de poulet à l’épeautre

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Prép. 15min
Total 45min
6 portions

Ingrédients

  • 60 g d'amandes entières, émondées
  • 60 g d'huile d'olive
  • 30 g de jus de citron, fraîchement pressé
  • 2 c. à café de sel
  • 4 pincées de poivre noir, moulu
  • 450 g de poitrine de poulet, avec peau ou sans, avec os ou sans
  • huile d'olive
  • 1000 g d'eau
  • 350 g de graines d'épeautre (20-25 minutes de cuisson), préalablement rincées

Niveau

facile


Infos nut. par 1 portion

Protides 32 g
Calories 1915 kJ / 458 kcal
Lipides 19 g
Glucides 39 g

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