Schwedenbrot

4.3 6 évaluation

Prép. 15min

Total 4h 15min

20 Scheiben

Ingrédients

Wasser und etwas mehr zum Befeuchten
500 g
frische Hefe zerbröselt
2 g
Öl zum Einfetten
Roggenmehl Type 1150
340 g
Dinkelmehl
600 g
Dickmilch
330 g
330 g Schwedenmilch
Zuckerrübensirup
45 g
Apfelessig
10 g
Salz
20 g
Brotgewürz (siehe Tipp)
4 - 10 g
Sauerteig, selbst gemacht (siehe Tipp)
200 g
Dinkelflocken zum Ausstreuen und mehr zum Bestreuen
50 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Scheibe

Sodium 453.6 mg

Protides 7.6 g

Calories 842.3 kJ / 201.3 kcal

Lipides 1.7 g

Fibre 6.3 g

Graisses saturées 0.5 g

Glucides 41 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

THERMOMIX® Magazin 1/2026 40 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Baguettes parisiennes

15h 30min

Pesto-Hörnchen

1h 20min

Roggenbrötchen mit Espresso

2h

Brioche zu Geflügelleber-Mousse

2h 35min

Tiroler Schinkenbrot

16h 15min

Walnuss-Knäckebrot

1h 50min

Pitabrote

2h

Laugen-Schinken-Hörnchen

2h 15min

Birnen-Nuss-Brot

1h 15min

Mini-Panettoni

4h

Vollkorn-Brötchen

2h

Peperoni-Baguettes

1h 30min

Tout montrer