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Légumes rôtis à la grecque au pesto de roquette et au citron
4.7 29 évaluations
Prép. 15min
Total 35min
6 portions
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Ingrédients

Le pesto de roquette
  • 60 g de parmesan en morceaux
  • le zeste de 1 citron jaune
  • 30 g de pignons de pin
  • 2 gousses d'ail
  • 85 g de roquette
  • 75 g d'huile d'olive extra vierge
  • ¼ c. à café de sel
Les légumes
  • 560 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • 220 g d'oignons rouges en fines tranches
  • 220 g de tomates cerise coupées en deux
  • 150 g feta émiettée
  • 15 g d'huile d'olive et un peu pour la plaque de four
  • 2 citrons jaunes coupés en deux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 497 mg
Protides 12 g
Calories 1378.6 kJ / 329.5 kcal
Lipides 26.8 g
Fibre 2 g
Graisses saturées 8 g
Glucides 14.4 g

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