Mahjouba (crêpes farcies)

Mahjouba (crêpes farcies)

2.7 67 évaluations

Prép. 50min

Total 2h 50min

8 pièces

Ingrédients

500 g de semoule de blé dur fine
330 g d'eau tiède
10 g de sel
300 g d'oignons coupés en quatre
1 gousse d'ail
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de ras el-hanout
400 g de tomates en quartiers
150 g de carottes en tronçons
70 g de concentré de tomate
1 c. à soupe de harissa
huile de tournesol pour le plan de travail et 1 filet pour la poêle

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 9 g

Calories 1303 kJ / 308 kcal

Lipides 6 g

Glucides 52 g

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France

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