Skip to main content Recherche
Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)

Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)
3.0 9 évaluations
Prép. 45min
Total 2h 15min
12 pièces
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

La pâte
  • 250 g de boulgour gros
  • eau pour faire tremper le boulgour
  • 90 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 250 g de viande de bœuf hachée
  • 15 brins de coriandre fraîche
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • du sel
  • du poivre moulu
La farce
  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de cannelle en poudre
  • 250 g de viande de bœuf hachée
  • 20 g de pignons de pin
  • huile de friture
La sauce
  • 250 g de yaourt à la grecque
  • le jus d'un citron jaune
  • 2 c. à soupe de zaatar
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièces

Protides 25 g
Calories 2149 kJ / 513 kcal
Lipides 22 g
Glucides 50 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes orientales 100 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Big Kahuna burger

4.8(147)

2 Std. 45 Min

Arancini à la viande hachée

4.7(211)

3 Std.

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4.7(155)

4 Std.

Hamburgers

4.5(508)

3 Std. 15 Min

Blanquette de veau vapeur

4.2(221)

1 Std. 10 Min

Choux farcis, riz au poireau et au jambon

4.3(12)

1 Std. 40 Min

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

4.6(30)

2 Std. 30 Min

Galettes de sarrasin au jambon et à l’œuf

5.0(2)

2 Std. 40 Min

Pita de poulet au curry

4.7(33)

1 Std. 30 Min

Tacos au bœuf, tomates et cheddar

4.1(57)

35 Min

Bœuf Stroganov

4.4(278)

55 Min

Agneau confit aux pruneaux

4.6(95)

1 Std. 40 Min

 Tout montrer