Brioche de Jeanne

4.7 3.4K évaluations

Prép. 10min

Total 4h 15min

20 parts

Ingrédients

130 g de lait et un peu pour la dorure

130 g de crème fraîche, et un peu pour la dorure
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour fariner
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
1 jaune d'œuf pour la dorure

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 216.5 mg

Protides 4.9 g

Calories 831.7 kJ / 198.8 kcal

Lipides 10 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 5.8 g

Glucides 22.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of avec le Sensor 27 Recettes
France

Choix des portions - Best of 100 Recettes
France

Cookidoo à table 2021 10 Recettes
France

Cookidoo à table 2024 10 Recettes
France

Grands classiques avec le Sensor 23 Recettes
France

J'adopte le fait maison au quotidien 34 Recettes
France

Les brioches avec le Sensor 27 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Pains et viennoiseries 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Os en chocolat

1h 45min

Brioche à la confiture de rhubarbe

4h

Mini-brioches au saucisson

2h

Pain d'Halloween à la citrouille

3h 15min

Petits pains vapeur au chorizo

2h

Petits pains suédois

16h

Pain apéritif noir aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel

1h 30min

Pains au chocolat

16h 10min

Le pain bénit

2h 30min

Bretzel

1h 10min

Pain aux pommes de terre sans gluten

2h 30min

Pain apéritif aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel

1h 30min

Tout montrer