Pain sans gluten pois chiches et graines

Pain sans gluten pois chiches et graines

4.5 55 évaluation

Prép. 10min

Total 3h 15min

8 parts

Ingrédients

450 g d'eau et un peu pour la cuisson
10 g de levure boulangère fraîche
100 g de farine de châtaigne
100 g de farine de pois chiche
50 g de farine de sarrasin
100 g de mix de farines sans gluten
50 g de graines variées
2 c. à café bombées de sel
5 g de gomme de guar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 5.3 g

Calories 865 kJ / 206 kcal

Lipides 2.6 g

Glucides 29.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pains et viennoiseries 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Petits pains aux raisins

24h

Viennoises au chocolat

2h 50min

Petits pains aux noix

4h 30min

Pain vapeur à l'épeautre

1h 30min

Pain sarde

3h 50min

Petits beignets chocolat et noisettes

3h 10min

Pain à la patate douce

5h 25min

Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat

4h 15min

Pains au lait façon "tangzhong"

24h

Pain aux pommes de terre sans gluten

2h 30min

Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon

12h 30min

Baguette à la farine d'épeautre

4h 20min

Tout montrer