Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles
Prép. 20min
Total 6h 3min
6 portions
Ingrédients
-
de morilles déshydratées15 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.250 g
-
de lait90 g
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de levure boulangère sèche5 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail300 g
-
œufs2
-
de sucre en poudre20 g
-
de sel et un peu pour la sauce¼ c. à café
-
de beurre mou120 g
-
d'eau et 1 c. à soupe pour la dorure700 g
-
saucisse de Morteau1
-
oignon coupé en deux1
-
de fécule de maïs2 c. à soupe
-
de vin jaune200 g
-
cube de bouillon de volaille émietté½
-
du poivre moulu
-
jaune d'œuf1
-
salade pour servir
Infos nut. par 1 portion
Calories
973 kcal /
4039 kJ
Protides
24 g
Lipides
71 g
Glucides
51 g
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