Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

4.1 14 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

14 pieces

Ingrédients

Wasabi mayonnaise

grapeseed oil
250 g
egg yolks
2
Dijon mustard
2 tsp
lemon juice
1 tsp
fine salt to taste
1 pinch
wasabi paste to taste
25 g

Asian crab cakes

lime zest only, no white pith
½
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters (approx. 40 g)
2
fresh crab meat or frozen crab meat, thawed
250 g
soy sauce
2 tbsp
eggs
4
breadcrumbs
100 g
plain flour
70 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
white sesame seeds
50 g
vegetable oil
2 tbsp
Japanese pickled ginger to serve

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 544.1 mg

Protides 7.6 g

Calories 1110 kJ / 264 kcal

Lipides 22 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Festive Flavour 105 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 Std. 30 Min

Greek cabbage salad

5 Min

Sweetcorn and black rice salad

1 Std.

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10 Min

Cypriot grain salad

45 Min

Freekeh and broad bean salad

2 Std. 30 Min

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1 Std.

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 Min

Kvass fermented beetroot salad

168 Std. 15 Min

Globe artichokes with lemon garlic butter

1 Std.

Bacon and spring onion potato salad

1 Std. 5 Min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2 Std. 30 Min

Tout montrer