Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Balinese Betutu chicken
Ingrédients
Betutu paste
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Indonesian yellow spice paste room temperature120 g
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Indonesian red spice paste room temperature30 g
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ground black pepper¼ tbsp
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sea salt1 ½ tsp
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fresh red bird's eye chilli30 g
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makrut lime leaves2
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fresh ginger4 cm
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shrimp paste2 tsp
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coconut oil1 tsp
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whole chicken1
Betutu chicken
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banana leaf blanched or wilted over open flame (approx. 40 x 50 cm)1
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boiling water800 g
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roasted unsalted peanuts40 g
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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