Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc

Brioche en cocotte, cacao et pépites de chocolat blanc

3.9 16 évaluations

Prép. 10min

Total 3h 55min

10 parts

Ingrédients

350 g de lait et un peu pour la dorure
30 g de levure boulangère fraîche

15 g de levure boulangère sèche
700 g de farine de blé (T45), et un peu pour le plan de travail
50 g de cacao en poudre
2 gros œufs
8 g de sel
100 g de sucre en poudre
150 g de beurre en morceaux
100 g de pépites de chocolat blanc

100 g de chocolat blanc, en morceaux
1 jaune d'œuf pour la dorure
sucre en grains

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 361.2 mg

Protides 13.6 g

Calories 2200.8 kJ / 526 kcal

Lipides 20 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 11.5 g

Glucides 75.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Black & White 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Petites gâches au chocolat au lait

15 Std. 10 Min

Dinner rolls anglais

3 Std. 35 Min

Fougasse à la tomate et au chorizo

3 Std. 20 Min

Roulés briochés au chocolat

2 Std. 40 Min

Baguette feuilletée

4 Std.

Miniviennoiseries express

5 Std. 20 Min

Pain plié aux herbes

1 Std. 10 Min

Fougasse lardons et romarin

3 Std. 15 Min

Focaccia aux tomates et à l'origan

2 Std. 50 Min

Buns au brie et à la truffe

2 Std. 55 Min

Manaïches au zaatar

2 Std.

Pain aux figues

4 Std.

Tout montrer