Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Minipains façon bretzel
Prép. 10min
Total 2h 30min
16 pièces
Ingrédients
-
150 g de lait
-
1100 g d'eau et 1 c. à soupe
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
17 g de sel
-
10 g de beurre fondu
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
560 g de farine et un peu pour le plan de travail
-
3 c. à soupe rase de bicarbonate de sodium
-
fleur de sel
-
1 jaune d'œuf
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 pièce
Sodium
1129.2 mg
Protides
4.3 g
Calories
608.6 kJ /
145.5 kcal
Lipides
1.4 g
Fibre
1.1 g
Graisses saturées
0.7 g
Glucides
28.2 g
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