Minipains façon bretzel

Minipains façon bretzel

3.0 25 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 30min

16 pièces

Ingrédients

150 g de lait
1100 g d'eau et 1 c. à soupe
10 g de levure boulangère fraîche
17 g de sel
10 g de beurre fondu
1 c. à soupe de sucre en poudre
560 g de farine et un peu pour le plan de travail
3 c. à soupe rase de bicarbonate de sodium
fleur de sel
1 jaune d'œuf

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 1129.2 mg

Protides 4.3 g

Calories 608.6 kJ / 145.5 kcal

Lipides 1.4 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 0.7 g

Glucides 28.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Apéro et Tapas 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Gros beignets à la compote de pommes

3h 40min

Ficelle de pain

4h 5min

Pain sucré

1h 30min

Baguette

3h 45min

Brioche Nanterre

4h 15min

Babka choco-noisettes

2h 55min

Pain au chocolat

24h

Brioche

8h

Le pain bénit

2h 30min

Mini-brioches au saucisson

2h

Pain de seigle

2h 40min

Pain à effeuiller, lard et cheddar

2h 35min

Tout montrer