Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6 9 évaluations

Prép. 15min

Total 35min

8 portions

Ingrédients

Cauliflower truffle purée

garlic clove
1
butter
20 g
cauliflower broken into florets (3 cm)
300 g
full cream milk
100 g
truffle oil
1 tsp
sea salt to taste
¼ tsp

Scallops

water
500 g
scallops in shells
16
fresh chives finely chopped, for garnishing

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 160.2 mg

Protides 6 g

Calories 271 kJ / 64.5 kcal

Lipides 3.4 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 1.7 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Festive Flavour 105 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Miso coleslaw

20min

Asparagus tart with sour cream pastry

2h

Cheesy broccoli pots

1h 15min

Community fave brown rice salad

55min

Fattoush with grilled haloumi

5h

Chilli and cheese nachos

35min

Crunchy carrot salad

10min

Salmon, asparagus and potato salad

40min

Chicken and mango salad

35min

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

30min

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30min

Greek cabbage salad

5min

Tout montrer